Un Tiers Lieu inclusif dédié à l’alimentation durable
Née de la rencontre de Pauline et Andreïna, autour d’un pesto de fanes de radis, La Cantina a germé de l’envie de relier cuisine, solidarité et écologie.
De cantines nomades en ateliers participatifs, le projet a grandi au fil des rencontres jusqu’à trouver racine à Grabels.
Aujourd’hui, La Cantina est un tiers lieu vivant où citoyen·nes, associations et institutions mijotent ensemble un autre modèle alimentaire.
Qu’est ce que La Cantina ?
La Cantina est un tiers lieu portée par une association loi 1901, engagée pour une alimentation durable, accessible et équitable sur le territoire de Grabels et Montpellier.
Créée en 2020, l’association agit pour transformer nos pratiques alimentaires. Avec le soutien de Montpellier Méditerranée Métropole et en partenariat avec la commune de Grabels, La Cantina a ouvert en 2024 dans le quartier de la Valsière : un lieu vivant, ouvert à toutes et tous.
La Cantina repose sur un fonctionnement associatif et collectif. Elle est administrée par un Conseil d’Administration composé d’habitants et de bénévoles engagés, qui se réunit chaque mois.
La Cantina est ouverte du mardi au vendredi de 10:00 à 16:30 et le samedi de 10:00 à 15:30, venez nous rencontrer !
La Cantina c’est
Un restaurant solidaire
Un restaurant pour toutes et tous. Ouvert du mardi au samedi, La Cantina propose chaque semaine un menu bio, local et plein de saveurs, accessible à chacun grâce à une tarification différenciée.
Un traiteur écoresponsable
Des buffets engagés et gourmands
La Cantina propose un service traiteur 100% écoresponsable, avec des menus bio, locaux et de saison, pour vos événements en tout genre
Des ateliers variés
Cuisine, alimentation, santé ou écogestes du quotidien
Nos ateliers invitent petits et grands à découvrir, apprendre et partager autour d’une alimentation plus durable et joyeuse.
Un lieu culturel
Des événements variés à La Cantina Chaque mois, un spectacle ou concert anime la soirée, le lieu s’ouvre aux associations ou collectifs qui souhaitent y organiser leurs événements.
Une aventure collective
La Cantina, c’est la force d’un collectif composé de bénévoles et de salariés. Chacun participe à la vie du lieu au quotidien : coup de main en cuisine pour apprendre de nouvelles recettes, accueil du public et service, création du jardin pédagogique, bricolage, animation d’ateliers et d’événements. Chaque mois des groupes de travail se réunissent pour développer et améliorer le projet afin de répondre au mieux aux besoins des habitants.
Une équipe soudée
Andreina SEVERI
Co-fondatrice Coordinatrice
Intervenante d’action sociale dans le domaine de l’insertion depuis 11 ans. Coordinatrice du tiers-lieu alimentaire La Cantina.
Pauline DUCEPT
Co-fondatrice Diététicienne
Formée en éducation thérapeutique. Aide maraîchère et cuisinière. Responsable de cuisine depuis la création de la Cantina en 2020.
Roméo Bolze
Cuisinier de talent
Expérimenté en restauration traditionnelle et nourricière. Cuisinier à la Cantina depuis novembre 2025.
Et des bénévoles
30 personnes habitants le quartier et les alentours s’investissent pour faire vivre ce lieu. Des coups de main au quotidien aux prises de décisions dans le Conseil d’Administration, ils sont le cœur battant du projet. Depuis un an 4 associations partenaires occupent également l’espace pour proposer des ateliers et évènements.
Ils témoignent
« Ce qui m’a séduit à la Cantina, c’est cette idée d’anti-gaspi, je trouve ça extraordinaire et je trouve que ça devrait être mis en avant »
« Cet esprit de générosité et il y a beaucoup de générosité de confiance en nous. On a une certaine reconnaissance »
« On apprécie la confiance qui nous est faite par l’équipe. La cuisine est ouverte. On a réellement besoin de rien qui est fermé »
Nous proposons lieu commun, une démarche écoresponsable et un restaurant solidaire
2350
repas par ans
2000
kg de végétaux sauvés par ans
1000
adhérents soutenant le projet
25
ateliers par ans
30
bénévoles impliqués dans le quartier
5
associations partenaires
La Cantina a obtenu 89 en Impact Score, reflet de son engagement quotidien pour une alimentation plus responsable, solidaire et durable. Ce score valorise une démarche alliant lutte contre le gaspillage alimentaire, soutien aux producteurs locaux et création de lien social à travers la cuisine. Plus qu’un simple indicateur, il témoigne d’un projet vivant, où chaque action, du choix des produits à l’assiette, contribue à un impact positif sur le territoire et ses habitants.
Rejoignez nous !
Être bénévole à La Cantina, c’est s’impliquer à son rythme : de façon régulière ou ponctuelle, avec ou sans responsabilités, toujours dans une ambiance bienveillante ponctué d’un bon repas.
Vous avez envie de nous rejoindre ?
Approchez vous de l’équipe salarié qui vous accueillera.
Ils ont soutenu le projet,
du rêve à la réalité
Un immense merci à nos financeurs, dont le soutien fidèle et engagé nous permet de faire vivre la Cantina, de rêver plus grand et d’agir chaque jour au service du collectif.
